果蔬清洗流水線的工作原理主要通過(guò)內(nèi)置氣泵產(chǎn)生大量微小氣泡，使果蔬在清洗過(guò)程中始終處于柔和的滾動(dòng)狀態(tài)。同時(shí)，頂設(shè)有高壓噴淋裝置,沖刷果蔬表面的泥沙和污垢。在洗菜機(jī)工作時(shí)，給臭氧發(fā)生器供電,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧。良氧由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，與水接觸后溶解在水中形成臭氧水。臭氧水具有很強(qiáng)的降解農(nóng)藥的作用。對(duì)于果蔬表面的污漬，通過(guò)噴淋功能除外來(lái)的清潔噴淋水在對(duì)物料進(jìn)行二次清洗時(shí)，會(huì)自動(dòng)流入水槽中，替換補(bǔ)充水浴槽內(nèi)的清洗水，保持水質(zhì)的清潔度。對(duì)于部分帶有表皮的果蔬，如紅薯、馬鈴薯等，可以在清洗的同時(shí)進(jìn)行去皮處理。清洗后的果蔬經(jīng)過(guò)振動(dòng)篩，高頻振動(dòng)將果蔬表面的多水分迅速抖落。隨后進(jìn)入風(fēng)干機(jī)，裝有強(qiáng)風(fēng)岡機(jī)產(chǎn)生的高壓風(fēng)力速吹干果蔬表面的殘留水分。
綜上所述。果蔬清洗流水線的工作原理是通過(guò)氣泡清洗、臭氧消、噴淋與水質(zhì)替換、去皮處理以及振動(dòng)篩與風(fēng)干等多個(gè)步驟協(xié)同工作，確保果蔬從清洗到風(fēng)干的每一個(gè)步驟都能得到處理。這種流水線的設(shè)計(jì)在除果蔬表面的污漬、農(nóng)藥殘留和菌，提高果蔬的清潔度。